Επί Τουρκοκρατίας το Πολύδενδρο ήταν κεφαλοχώρι και όπως λέγεται, ο οικισμός είναι αποτέλεσμα της συνένωσης δύο άλλων οικισμών.

Ο πρώτος βρισκόταν στη θέση «Παναγιά» 2 χλμ ΒΔ του σημερινού χωριού και λεγόταν «Σπάτα», ενώ ο δεύτερος, τα «Παλαιοσπάτα» βρισκόταν 1.5 χλμ ΝΑ στη θέση Καραγάτσι.

Από τη συνένωση των δύο οικισμών δημιουργήθηκε το Πολύδενδρο το οποίο πήρε τη σημερινή του ονομασία το έτος 1927 αφού έως τότε λεγόταν Σπάτα.

Εδώ συναντάμε πολλούς γεωργούς και εργάτες αλλά το επάγγελμα του κεραμέα από την αρχαιότερη ίσως δραστηριότητα-επάγγελμα στην ιστορία του ανθρώπου.

Μετά την απελευθέρωση βρέθηκε να κατοικείται από 220 κατοίκους από τους οποίους ψήφιζαν οι 63.

Δείτε τους καταλόγους :