Αδικαιολόγητη και βιαστική χαρακτηρίζει την απόφαση της αλευροβιομηχανίας η Ομοσπονδία Αρτοποιών, καθώς ενημερώθηκε από τους προμηθευτές για επικείμενη αύξηση 7%-10% στις τιμές των αλεύρων.

Ειδικότερα, όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή της η Ομοσπονδία: “Ο κλάδος των αρτοποιών θεωρεί αδικαιολόγητη και βιαστική την απόφαση της αλευροβιομηχανίας γι’ αυτές τις αυξήσεις την παρούσα χρονική στιγμή, γνωρίζοντας ότι υπάρχουν αποθέματα.

Ως εκ τούτου, διατηρεί στάση αναμονής περιμένοντας τις εξελίξεις στην αγορά των αλεύρων και ζητούμε την παρέμβαση της πολιτείας”.

«Οι μόνοι που έχουμε φρέσκο προϊόν»

Εν τω μεταξύ, για το φλέγον θέμα της ακρίβειας στα άλευρα και το ψωμί, περιέγραψε αναλυτικά μιλώντας στο Open, ο πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθήνας Παναγιώτης Σαχινίδης.

Οι αρτοποιοί είναι μία βιοτεχνική δραστηριότητα με ενεργοβόρα καταστήματα, «οι μόνοι που έχουμε φρέσκο προϊόν, φρέσκο ψωμί, σε όλη την Ελλάδα», εξήγησε ο κ. Σαχινίδης. «Είναι προσωπικές επιχειρήσεις, βάζουμε πλάτη στο επάγγελμα», συμπλήρωσε.

Σημειωτέον ότι στην Αθήνα το δίκτυο των αρτοποιών διαθέτει περίπου 1.500 σημεία, ενώ σε όλη την Ελλάδα η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας έχει περίπου 14.000 σημεία και πάνω από 140.000 απασχολούμενους.

Ο κ. Σαχινίδης ανέφερε παράλληλα ότι είναι πολύ μεγάλο το οικονομικό αποτύπωμα του κλάδου στο ΑΕΠ της χώρας.

«Υπάρχει πολύ μεγάλο πρόβλημα από τις ανατιμήσεις και στην ενέργεια και στις πρώτες ύλες», πρόσθεσε.

Σημείωσε ακόμη ότι εδώ και ένα χρόνο έχουν κατατεθεί πολύ σοβαρές προτάσεις για τα στάρια, για απεξάρτηση από την Ρωσία και την Ουκρανία.

Επεσήμανε δε ότι η αύξηση που επέβαλαν στα άλευρα οι «μυλωνάδες» είναι της τάξης των 0,07-0,10 ευρώ στο κιλό αλεύρι.

«Αντιστοιχεί στα 2 ευρώ ανά σακί, είναι πολύ μεγάλη αύξηση», είπε χαρακτηριστικά.