Από τις περιφερειακές ενότητες (νομοί, παλιότερα) στα βόρεια της Ελλάδας, τα Γρεβενά συγκαταλέγονται στις πιο ενδιαφέρουσες για χειμερινές ή/και ανοιξιάτικες διακοπές. Το μικροκλίμα τους ευνοεί το έντονο κρύο, το χιόνι και το πράσινο της φύσης βρίσκονται σε αφθονία, ενώ υπάρχουν παροχές που θα καλύψουν κάθε απαίτηση ή γούστο των επισκεπτών.

Είτε στην πόλη των Γρεβενών, λοιπόν, είτε στα πέριξ, θα βρείτε εύκολα καταλύματα για όλα τα βαλάντια: από απλά δωμάτια μέχρι σπα και μικρούς κουκλίστικους ξενώνες. Για αποδράσεις με θαλπωρή που τόσο έχουμε ανάγκη, με φημισμένα τοπικά προϊόντα και άλλες τέτοιες λιχουδιές, αλλά και για τσιπουροκατανύξεις. Ερχόμενοι εδώ, δηλαδή, αξίζει να ψωνίσετε φρέσκα άγρια μανιτάρια, χυλοπίτες, λικέρ, γλυκά του κουταλιού, τυριά, γλυκό και ξινό τραχανά, βότανα από το βουνό, μέλι, όσπρια, ανεβατό (κάτι σαν γαλοτύρι), λουκάνικα, αλλά και βιβλία για τα μανιτάρια (εάν είστε λάτρης τους).

Σταθεροί πρωταγωνιστές, ασφαλώς, είναι η πανέμορφη φύση και τα θεόρατα βουνά, τα οποία ανήκουν στην οροσειρά της Πίνδου και πραγματικά κόβουν την ανάσα. Ανάμεσά τους, εντωμεταξύ, βρίσκονται γραφικά χωριουδάκια χαμένα μέσα σε χαράδρες και βουνοπλαγιές, χιονοδρομικά κέντρα για όσους αγαπούν το σπορ (ή γενικότερα το χιόνι), καθώς και μοναδικές πεζοπορικές διαδρομές για περιπατητές και φυσιολάτρες. Ένας τόπος που πραγματικά δείχνει ατέλειωτος και αξίζει πολλές επισκέψεις.

Τα χωριά των Γρεβενών

Τα βλαχοχώρια του νομού είναι η περίφημη Σαμαρίνα, το Περιβόλι, η Σμίξη, η Αβδέλλα και η Κρανιά, ενώ τα υπόλοιπα κατοικούνται από τους λεγόμενους Κουπατσαρέους. Ως εξαιρετικής ομορφιάς προβάλλει το Σπήλαιο, το οποίο είναι χτισμένο στους πρόποδες του βουνού Σταυρός και θεωρείται ένας από τους παλαιότερους οικισμούς όλης της Δυτικής Μακεδονίας. Αξίζει όμως τον κόπο να ακολουθήσετε και τον δρόμο για το γιοφύρι της Πορτίτσας, που θα σας μείνει αξέχαστο.

Πρόκειται για ένα επιβλητικό ηπειρώτικο γεφύρι, πάνω από τον ποταμό Βενέτικο (με το χαρακτηριστικό σμαραγδί χρώμα), που ξεπροβάλλει μετά από ένα μοναδικό σμίξιμο των βράχων: θαρρείς και πραγματικά σκίστηκαν, ώστε να περάσει το νερό. Αν πάτε καλοκαίρι, μάλιστα, μπορείτε και να κολυμπήσετε μιας και μπροστά του σχηματίζεται μια γαλήνια λιμνούλα. Πριν φτάσετε στον Βενέτικο, εντωμεταξύ, η περασιά από μια τοποθεσία σκαμμένη μέσα στον βράχο (λίγο πριν από το προαναφερθέν Σπήλαιο), είναι συγκλονιστική. Και αρκούντως θεαματική, οπότε σταθείτε για να βγάλετε φωτογραφίες.

Έπειτα, από τον μαγευτικό εθνικό δρυμό Βάλια Κάλντα μέχρι το διάσημο Χιονοδρομικό Κέντρο Βασιλίτσας, θα δείτε μερικά από τα ομορφότερα χωριά της περιφερειακής ενότητας των Γρεβενών. Η Αβδέλλα και το Περιβόλι, αν και τον χειμώνα έχουν πολύ λίγους κατοίκους, το καλοκαίρι σφύζουν από ζωή. Άλλο γνωστό χωριό είναι ο Ζιάκας, χτισμένο σε 900 μέτρα υψόμετρο, με υπέροχη θέα στον Όρλιακα. Από εκεί καταγόταν ο οπλαρχηγός Θεόδωρος Ζιάκας, στον οποίον οφείλεται η σημερινή ονομασία. Η θέα στην κορυφή του Όρλιακα, με τα τεράστια, απόκρημνα βράχια όπου φωλιάζουν σπάνια είδη αρπακτικών πουλιών –ανάμεσα σε έλατα, μαύρη πεύκη και σφενδάμους– είναι υπέροχη.

Αλλά το πιο φημισμένο και ζωντανό βλαχοχώρι των Γρεβενών είναι η Σαμαρίνα: χτισμένη σε υψόμετρο 1.450 μέτρων, τριγυρισμένη από δάση, με μεγάλη, πετρόχτιστη πλατεία, γεμάτη με βρύσες. Εντυπωσιάζει η εκκλησία της Μεγάλης Παναγιάς, με το θεόρατο πεύκο που έχει φυτρώσει στην οροφή της. Το επίσης βλαχοχώρι Σμίξη, σκαρφαλωμένο στις κορυφογραμμές της Βάλια Κάλντα, είναι κι αυτό σταθερός πόλος έλξης για επισκέπτες και σκιέρ.

Από εκεί και πέρα, οι Φιλιππαίοι, η Αετιά, η Λάβδα, το Δοτσικό και το Μεσολούρι είναι κλασικοί χειμωνιάτικοι προορισμοί. Κάποια από αυτά, μάλιστα, θα τα βρείτε γεμάτα από σκιέρ, αφού εντοπίζονται σε απόσταση βολής από το Χιονοδρομικό Κέντρο Βασιλίτσας. Το Δοτσικό, εντωμεταξύ, εκτός από διάσημο μαστοροχώρι, είναι και ο τόπος όπου ο Θόδωρος Αγγελόπουλος γύρισε σκηνές της συζητημένης ταινίας «Ο Μεγαλέξανδρος» (1980).

Άλλα γραφικά χωριά που θυμίζουν κάτι από τα Μαστοροχώρια της Ηπείρου είναι η Καλλιράχη, το Μέγαρο και η Καλλονή, ενώ το Κυπουρειό, το Μοναχίτι, η Κρανιά και το απομονωμένο Μικρολίβαδο δείχνουν χαμένα σε ξεχωριστά αλπικά τοπία. Σε ένα τέτοιο τοπίο, όπου τα έλατα δείχνουν σχεδόν αγκαλιασμένα, δημιουργώντας ένα φυσικό «τείχος», είναι και η περιοχή της Κρανιάς. Με έναν κουκλίστικο ξενώνα («Pindos Resort») χαμένο μέσα στο δάσος, μόνο του, με πέτρινα δωμάτια κι εντυπωσιακό κοινόχρηστο χώρο, με δικό του εστιατόριο-καφέ.

Η Κρανιά μπορεί να μην είναι και τόσο διάσημος οικισμός, ωστόσο αποτελεί χωριό-κόμβο στον παλαιό δρόμο Γρεβενών-Μετσόβου, ειδικά αν θέλετε να εξερευνήσετε τη βόρεια Πίνδο. Χτισμένη μέσα σε κατάφυτο τοπίο, μπορεί να γίνει αφετηρία για πεζοπορίες, βόλτες στη φύση και για μικρές περιπέτειες σε δύσβατα μονοπάτια. Το πεντάτοξο γεφύρι του Σπανού, ένα από τα πιο εντυπωσιακά των Γρεβενών, απέχει από εδώ μόλις 12 χιλιόμετρα, ενώ η λίμνη του Αώου περίπου 25 χιλιόμετρα. Θαυμάσια διαδρομή, δίπλα σε έναν μικρό παραπόταμο του Βενέτικου, είναι κι αυτή που οδηγεί από την Κρανιά στο Μικρολίβαδο και στο Μοναχίτι. Αλλά το must για κάθε επισκέπτη είναι ο δρόμος που οδηγεί στη Βάλια Κάλντα.

Σχετικά κοντά στα Γρεβενά βρίσκεται και το χωριό Αλατόπετρα, δίπλα της η Αετιά και ανάμεσά τους ο καταρράκτης του Τσούργιακα, με το φοβερό φαράγγι, σε ένα πανέμορφο φυσικό περιβάλλον. Στις τοποθεσίες Αυγότοπο και Κεραμίδα, τέλος, απέναντι από τον καταρράκτη που σχηματίζεται στον Βενέτικο, η θέα είναι απολαυστική. Ξεκινήστε λοιπόν από εδώ για βόλτες και πεζοπορίες στις γύρω πηγές, πάντα μέσα σε καταπράσινη φύση.

Στον τόπο των μαμούθ

Στο μουσείο της Μηλέας Γρεβενών θα δείτε σημαντικά και πολύ ξεχωριστά ευρήματα, αφού εδώ περιλαμβάνεται ο μοναδικός μαστόδοντας με τους 4 μεγαλύτερους χαυλιόδοντες στον κόσμο, μήκους 5,02 μέτρων. Πέραν αυτού, όμως, θα δείτε και οστά από μαμούθ ηλικίας 160.000 ετών, τα οποία βρέθηκαν μόλις 4 χιλιόμετρα από την πόλη των Γρεβενών.

Στο ίδιο μουσείο θα δείτε και πολλά ακόμα είδη προϊστορικών ζώων, όπως ρινόκερους, αρκούδες, χελώνες, γαζέλες ηλικίας 3,5 εκατομμυρίων ετών και απολιθώματα αρχαίου βοδιού. Τέλος, όταν υπάρχει χιόνι, το μεγάλο ατού της περιοχής είναι φυσικά το χιονοδρομικό κέντρο της Βασιλίτσας. Είναι φιλόξενο, πλήρες και κοντά στον πολιτισμό, τρία χαρακτηριστικά που το κάνουν πραγματικά ασυναγώνιστο.

Επιλογές για διαμονή

Pindos Resort

Ορεινό καταφύγιο με όμορφα διακοσμημένες βίλες στην καρδιά της Πίνδου, ανάμεσα σε πεύκα, σε υψόμετρο περίπου 1.170 μέτρων. Τα πετρόχτιστα, διώροφα διαμερίσματά του διαθέτουν σαλόνι με τζάκι και υδρομασάζ. Πρωινά με σπιτικές μαρμελάδες, αυγά ελευθέρας βοσκής, χειροποίητες πίτες και το εστιατόριο-καφέ που είπαμε παραπάνω. Απέχει 30 λεπτά από τα Γρεβενά και το Μέτσοβο.

Κρανιά, τηλ. 2462 086200

Valia Nostra

Ωραιότατη μονάδα κοντά στο χιονοδρομικό κέντρο της Βασιλίτσας. Παντρεύει με μαεστρία το παραδοσιακό με το μοντέρνο, περιλαμβάνοντας δίκλινα, σουίτες και σοφίτες. Οι κοινόχρηστοι χώροι είναι ευχάριστοι και λειτουργικοί, διαθέτοντας και λιακωτό για θέα στα ελατόσκεπα βουνά.

Σμίξη, τηλ. 694 436 0154

La Moara Boutique Hotel

Παραδοσιακά δωμάτια (ορισμένα έχουν τζάκι) με θέα στο εθνικό πάρκο Βάλια Κάλντα. Με σπα που περιλαμβάνει σάουνα, χαμάμ και υδρομασάζ, συνεδρίες μασάζ και περιποιήσεις ομορφιάς. Το εστιατόριο σερβίρει παραδοσιακό, σπιτικό πρωινό, αλλά και δείπνο με συγκεκριμένα τοπικά πιάτα.

Κρανιά, τηλ. 2462 086401

Επιλογές για φαγητό

Παραδοσιακή ταβέρνα Τσούργιακα

Στην Αετιά, με φοβερά κρέατα: με αρνιά στη σούβλα, με κοντοσούβλια, αλλά και ειδικές κοπές, σιτεμένα, black angus και άλλα τέτοια. Για όλα φροντίζει ο Κώστας. Ζητήστε του και το μοναδικό Καλαρρύτικο αρνί. Από πάνω έχει και δωμάτια.

Τηλ. 697 051 3616, πάντα ανοικτά.

Pindos Resort

Εμπνευσμένα πιάτα από την ιδιοκτήτρια του προαναφερόμενου ξενώνα στην Κρανιά, με την ελληνική κουζίνα να πρωτοστατεί και όπου την παίρνει να προσθέτει και δικές της πινελιές. Μερικές από τις πρώτες ύλες είναι χειροποίητες, όπως π.χ. τα γαλακτοκομικά ή τα μανιτάρια. Ωραιότατο εστιατόριο, που θυμίζει την Τοσκάνη της Ιταλίας.

Η Μαρμίτα

Βρίσκεται στη Μεγάλη Σειρίνη. Εκτός από τα κοκορέτσια και τα κοντοσούβλια, εδώ θα βρείτε και καλοφτιαγμένα σαγανάκια, περιποιημένες σαλάτες, ριζότα με μανιτάρια και άλλα πιάτα με μανιτάρια, μιας και τα Γρεβενά είναι, ως γνωστόν, ο κατεξοχήν τόπος των μανιταριών στη χώρα μας.

Τηλ. 693 721 3082, ανοικτά καθημερινά, εκτός Δευτέρας.

Πέρδικα στο Σπήλαιο

Κλασική περίπτωση για τους φίλους των κρεατικών, με κοντοσούβλια, κοκορέτσια και ό,τι άλλο ψήνεται στη σχάρα. Σερβίρουν όμως και μανιτάρια, ολόφρεσκες χωριάτικες σαλάτες και διάφορους κεφτέδες. Όλα σε νόστιμες, κλασικές εκδοχές.

Τηλ. 2462 082234, ανοικτά Παρασκευή, Σάββατο & Κυριακή.

Ο Θεοχάρης στη Σμίξη

Το ψητό κρέας έχει κι εδώ την τιμητική του. Οι σούβλες δεν σταματούν ποτέ, φιλοξενώντας ακόμα και ολόκληρα αρνιά, πέρα από τα κλασικά κοντοσούβλια. Θα βρείτε όμως και μερικά μαγειρευτά, που πραγματικά κάνουν τη διαφορά. Οικογενειακή ατμόσφαιρα, τρομερό τζάκι και νόστιμα πιάτα.

Τηλ. 2462 085230, πάντα ανοικτά.

Πάσχος – Η Ωραία Σαμαρίνα

Μεγαλοταβέρνα πάνω στην κεντρική πλατεία της Σαμαρίνας, με ευχάριστη θέα. Η ψησταριά γεμίζει και ο κλασικός μαυροπίνακας στην είσοδο τα λέει όλα: στη σούβλα, αρνί-κατσικάκι, κεμπάπ προβατίνα, κοντοσούβλι, μπριζόλες, παϊδάκι, μπιφτέκι, κοτόπουλο.

Τηλ. 2462 095247, πάντα ανοικτά.

Αυλαίς

Εδώ γράφεται η μαγειρική ιστορία των μανιταριών –άλλωστε ο υπότιτλος της ταβέρνας είναι «μανιταροταβέρνα Γρεβενών». Με λίγα λόγια, μιλάμε για τον ναό του μανιταριού, το οποίο θα γευτείτε ψητό, τηγανιτό, σε σαλάτα, σε ριζότο, σαν πρώτο ή σαν κύριο πιάτο. Ό,τι μπορείτε να φανταστείτε.

Παύλου Μελά 6, στην πόλη των Γρεβενών, ανοικτά καθημερινά, εκτός Τρίτης.

Μιας και μιλάμε για τα Γρεβενά, όμως, αξίζει να τελειώσουμε με τη διάσημη μπουγάτσα του Αχιλλέα, η οποία θα σας προσφέρει την πιο εγγυημένη γλύκα. Πρώτα ο κυρ-Κώστας, από το 1957, πλέον ο Αχιλλέας, φτιάχνουν μία από τις πιο φημισμένες μπουγάτσες στη βόρεια Ελλάδα, τόσο σε γλυκές, όσο και σε αλμυρές εκδοχές. Από το πρωί για πρωινό, όλη μέρα για σνακ, μα και αργά το βράδυ για τους ξενύχτηδες.

Πηγή: travel.gr