Ο ορισμός της λέξης επάγγελμα είναι η όλη γνώση της τέχνης που κατέχει το άτομο ασχλούμενο με εργασία προσοδοφόρα στο κοινό στην κοινωνία.

Ο άνθρωπος στην πορεία του δια μέσους των αιώνων βρέθηκε στην ανάγκη να εκμάθει την επεξεργασία κατασκευής χρήσιμων αντικειμένων γαι τα μέλη της κοινωνίας ή και αναγκαίων οφέλιμων κινήσεων για την όλη προστασία της υγείας γενικά του ανθρώπου.

Έτσι δημιουργήθηκαν τα επαγγέλματα τα οποία ασκούσε τότε αλλά και ασκεί σήμερα το άτομο.

Η πρόοδος της επιστήμης και της  τέχνης παράλληλα συνετέλεσαν στο να εγακαταλείψει ο άνθρωπος μερικά επαγγέλματα ως αχρείαστα πλέον, διότι η επιστήμη επέφερε αποτελεσματικούς τρόπους εξάληψης αναγκών.

Σήμερα θέλω να αναφέρω μερικά από τα παλαιά επαγγέλματα,γιατί θέλω να συμβάλω στην ιστορική γνώση του κοινού.

Γανωτής: έργο του ήταν η επίστρωση των επιφανειών με λευκή μεταλλική στρώση ,των σκευών της νοικοκυράς.

Σαμαράς: κατασκεύαζε σαμάρια ή επιδιόρθωνε όσα σαμάρια είχαν υποστεί φθορά λόγω πολυχρόνιας χρήσης.

Το σαμάρι είναι ένα έργανο που τοποθετείται στη ράχη όνου,αλόγων μουλαριών ,για να είναι άνετη η επιβίβαση στη ράχη τους,αλλά και να μπορούν να τα φορτώνουν δένοντάς στο σαμάρι .

Τα φορτία (τσουβάλια,ξύλα,δοχεία νερού)

Παπλωματάς:κατασκεύαζε παπλώματα

Τσαγγάρης: επιδιόρθωνε ή κατασκεύαζε υποδήματα

Καλαθοπλέκτης: έπλεκε καλάθια παντός μεγέθους χρησιμοποιώντας βίτσες ιτιάς

Λιθοξόος: Ήταν ο πετροπελεκητής,κατασκεύαζε τους σταυρούς των νεκροταφείων.