Η Επιτροπή Ερευνών του  Α.Π.Θ. και Η Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών στα πλαίσια ερευνητικού προγράμματος με τίτλο  “Βελτίωση της ημιορεινής και ορεινής αιγοπροβατοτροφίας”

που υλοποιείται στην περιοχή του Νομού Γρεβενών και είναι ενταγμένο στο Εθνικό πρόγραμμα “ΠΙΝΔΟΣ” διοργανώνουν και σας προσκαλούν στην εκδήλωση “Γευσιγνωσίας“ τυριού (φέτας) και κρέατος (αρνιών, κατσικιών) που θα πραγματοποιηθεί στην πόλη των Γρεβενών την Τετάρτη 20 Ιουλίου 2011 και ώρα 09⁰⁰ ως 13⁰⁰

στον αύλειο χώρο του Κέντρου Πολιτισμού  .

Η γευσιγνωσία αυτή γίνεται υπό την καθοδήγηση του κ. Ευθυμίου Σινάπη, Αναπληρωτή Καθηγητή της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ. και αφορά την εκτίμηση – αξιολόγηση μαγειρεμένου κρέατος αρνιών και κατσικιών, καθώς επίσης και φέτας, προερχόμενα είτε από την περιοχή των Γρεβενών είτε από άλλες περιοχές.

Συγκεκριμένα, η γευσιγνωσία θα πραγματοποιηθεί από:

• Ειδική Επιτροπή (Panel) εκπαιδευμένων εκτιμητών γευσιγνωστών που θα εκτιμούν – αξιολογούν και θα κατατάσσουν τα πρωτογενή αυτά κτηνοτροφικά προϊόντα ανάλογα με τα ποιοτικά και γευστικά τους χαρακτηριστικά σε αριθμητικές κλίμακες (1-9).
• Από τυχαίους καταναλωτές των Γρεβενών, βάσει των προτιμήσεών τους.

Θα δοθεί συνέντευξη τύπου από τον πρόεδρο της Οργανωτικής Επιτροπής κ. Σινάπη Ευθύμιο ώρα 11⁰⁰ στο χώρο της εκδήλωσης.