Εκτός από την ανάδειξη νέων ταλέντων στη μαγειρική στόχος του διαγωνισμού  που ολοκληρώνεται σήμερα είναι η προβολή των τοπικών προϊόντων, της ελληνικής κουζίνας και της μεσογειακής διατροφής, ενώ η συμμετοχή των διακεκριμένων Ελλήνων σεφ στην κριτική επιτροπή, έδωσε το κύρος ενός διεθνούς διαγωνισμού και έθεσε ψηλά τον πήχη για μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες.